Seminare

„Also lautet ein Beschluß: Daß der Mensch was lernen muß.“ - Wilhelm Busch

Du wolltest schon immer wissen, wie du den perfekten Kaffee zubereiten kannst? Das trifft sich gut, denn bei mir bist du an der Quelle. Durch meine jahrzehntelange Erfahrung, bin ich in der Lage, mein gesammeltes Wissen gebührend an dich weiterzugeben. Also worauf warten? Jetzt für den nächsten Workshop anmelden!

Filterkaffee-Workshop

Du erfährst alles über Kaffee: Kaffeebohnen / Qualitätsmerkmale und Zubereitungsmethoden / Mahlung / Menge / Wasser / Extraktion / etc. Es werden verschiedene Kaffees aufgebrüht und verkostet. Du erhälst Tipps und Ratschläge für kalte und warme Filterkaffee-Zubereitung, mit und ohne Filterpapier.

  1. Teilnahmegebühr: pro Person 49,90€
  2. Anzahl der Teilnehmer: 6-10 Personen
  3. Dauer: ca. 2,5 Stunden

Barista-Schulung

Du erhälst Informationen über Kaffeebohnen für die Espressozubereitung, Espressomischungen, helle und dunkle Röstungen und deren Wirkung auf Charakter und den Geschmack von Espresso. Zudem werden Extraktions-Zusammenhänge, Wasserhärtegrad, Mahlgrad, Tamping, Zubehör und weiteres erklärt. Nach dieser Schulung kannst du selbstständig an einer Siebträger-Maschine beruflich oder privat erfolgreich arbeiten.

  1. Teilnahmegebühr: pro Person 150,00€
  2. Anzahl der Teilnehmer: 4 Personen
  3. Dauer: ca. 4,5 – 5 Stunden

Espresso-Workshop

Bei diesem Workshop erfährst du alles über Espresso-Bohnen und deren Qualität. Es werden die Unterschiede zwischen Arabica, Robusta und Canephora Bohnen erklärt. Zudem lernst du alles über Espresso-Getränke und deren Zubereitung. Du verkostest mehr als 15 verschiedene Espresso Sorten.

  1. Teilnahmegebühr: pro Person 49,90€
  2. Anzahl der Teilnehmer: 10 Personen
  3. Dauer: ca. 2,5 Stunden

Latte-Art-Schulung

Eine kurze Einweisung zur Barista-Schulung gehört dazu, anschließend lernen die Teilnehmer die feinporige Milchaufschäum-Technik und Latte Art Gießtechnik. Die Themen: Milch / Temperatur / Aufschäum-Technik / Gießtechnik / Grundmotive / Milchkaffee-Getränke / perfekter Cappuccino.

  1. Teilnahmegebühr: pro Person 190,00€
  2. Anzahl der Teilnehmer: max. 3 Personen
  3. Dauer: ca. 3 Stunden
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Lernen, den perfekten Kaffee zuzubereiten.

Bevorstehende Veranstaltungen

  1. Filterkaffee-Workshop 7. September, 23. November – Beginn 15.30 Uhr
  2. Espresso-Workshop 14. September, 9.November, 28. Dezember – Beginn 15:30 Uhr
  3. Barista-Schulung 12. Oktober, 7. Dezember – Beginn 15:30 Uhr
  4. Latte-Art-Schulung 13.Oktober, 8. Dezember – Beginn 10:00 Uhr
  5. Kaffee-Seminar 31. August, 26. Oktober, 14. Dezember – Beginn 15:30 Uhr – Teilnahmegebühr pro Person 39,00€

Vergangene Veranstaltungen

  1. Filterkaffee-Workshop 01. Dezember 2018
  2. Barista-Schulung 10. November 2018 (KVHS)
  3. Latte-Art-Schulung 24. November 2018 (KVHS)
  4. Filterkaffee-Workshop 22. September 2018 (KVHS)
  5. Barista-Schulung 15. September 2018

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